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Lundi 05 avril 2021

1115, il était une fois le Gruyère

Les médailles

Il était une fois un fromage mythique, un symbole suisse par excellence. Avec son goût si familier, le Gruyère nous partage quelques-uns de ses secrets. Tous les 5 ans, l'interprofession du Gruyère décerne des médailles aux fromagers les plus méritants.
Sur quels critères se base cette sélection? Qu’est-ce que cette distinction apporte aux fromagers récompensés? Découvrez les coulisses de la production du Guyère.

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