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La Cuisine d'Anouk
Vendredi 12 mai 2017

La Cuisine d'Anouk

Recette des légumes de printemps et mayo à l’ail des ours

Ingrédients (4 gourmands)

Légumes grillés

1 botte d’asperges vertes
1 botte d’oignons nouveaux
1-2 courgettes
12 tranches de lard fumé
12 tranches jambon cru

Mayonnaise

2,2 dl huile végétale
1 gros œuf
Sel / poivre
1 botte d’ail des ours
1 gousse d’ail


Recette

1: Préchauffez le four à 250 °

2: Les légumes : Après les avoir soigneusement lavés, coupez le bout des asperges, des oignons frais et la courgette en 4 dans le sens de la longueur. Les habiller d’un manteau de lard ou de jambon cru ou nus pour les végétariens ! Les disposez sur du papier sulfurisé et enfourner pour 20-25 minutes.

3. Pour la mayo, vous prenez un grand bocal, vous mettez tous les ingrédients à température ambiante, à part l’ail dedans. Plongez ensuite votre mixer dedans et savourez la victoire d’avoir réussi votre mayo en un temps record !... n’oubliez pas quand-même d’y ajouter l’ail et remixer !

Bon appétit !

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