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13 juin 2019 - 18h03

Deux Francesco aux fourneaux

Francesco Ibba est un tout jeune chef italien de 31 ans. Depuis hier, il a repris les cuisines du restaurant la Bottega en vieille ville. Nous l’avons rencontré derrière ses fourneaux en pleine préparation de son repas d’inauguration.

Ce mercredi soir, c’est un service pas comme les autres pour le chef Francesco Ibba. Il sera officiellement présenté comme le nouveau chef du restaurant la Bottega en vieille ville.

Originaire de Sardaigne, il est arrivé par hasard à Genève il y a 8 ans. C’est le chef étoilé du même prénom, Francesco Gasbarro, qui l’a amené aux fourneaux de La Bottega.

Lea Job

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