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30 octobre 2014 - 10h28

Marc Veyrat intégral

Marc Veyrat Marc Veyrat

Marc Veyrat, le chef cuisinier français plusieurs fois étoilé, est l’invité d’honneur du Mandarin Oriental Genève durant une semaine. A cette occasion, le gastronome a imaginé une série de plats pour l’une des adresses gastronomiques de l’hôtel, le Café Calla.

Le cuisinier utilise des produits de Haute-Savoie et mets à l’honneur le savoir-faire régional à travers deux menus différents entre 175 CHF et 275 CHF.

 

Interview Intégrale de ce personnage haut en couleurs