Léman Bleu

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06 avril 2018 - 17h29

Que deviennent les invendus après les fêtes de pâques ?

Pâques est la deuxième grosse période de production de chocolat après Noël. Mais que deviennent les invendus après les fêtes ? Si les gros distributeurs comme Coop, Migros ou Manor font des dons aux associations caritatives, les artisans chocolatiers, qui ont moins de volume font tout pour éviter la surproduction. Certains donnent les restes à des amis et à la famille, d'autres refondent le chocolat pour d'autres productions.

Gilles Miélot

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