Trois mains à la pâte

Dans le sous-sol de la boulangerie d’Onex, on s’active depuis 2 heures du matin. A 7 heures, la boutique ouvre. Et pour produire le pain et les pâtisseries, il y a Alain le pâtissier, Thierry le boulanger et Hervé l’homme à tout faire.

Tous les trois déploient leur créativité dans cette boulangerie, la plus vieille d’Onex.

Priscilia Chacón