Le jeûne: une alternative aux régimes?

Tinh Hai Collet, médecin aux HUG à l’unité nutrition, vient donner des détails sur le jeûne intermittent.

Grâce au jeûne intermittent, chaque personne peut jeûner dans un rythme simple: manger pendant 8h et jeûner pendant 16 heures, par exemple. Toutefois, selon Tinh Hai Collet, «il peut avoir des risques à moyen et long terme. On peut perdre de la masse musculaire», avertit le docteur.