Le gras a des bienfaits pour le diabète de type 2!

Des chercheurs de l’Université de Genève ont découvert les bienfaits du gras pour retarder l’apparition du diabète de type 2. De quoi nourrir l’espoir d’un nouveau levier thérapeutique, alors que la maladie touche 10% de la population.

«Le diabète de type 2 est essentiellement lié à des personnes obèses. Le lien entre obésité et déclenchement du diabète est peu clair, présente Pierre Maechler. C’est surtout l’excès de sucre rapide qui déclenche ce diabète. Pourtant, le gras n’est pas un déclencheur direct. On a observé au niveau d’un organe dans le pancréas que si on l’expose à un niveau de gras fort, puis que l’on revient à un niveau de gras normal, le gras est déstocké.» Si les travaux doivent encore être confirmés, le chercheur ne fait pas la promotion du gras non plus: ce dernier peut causer de nombreuses maladies cardio-vasculaires.