Genève

Festival de cuisine à Genève en pleine crise afghane et ukrainienne

29.05.2022 16h00

Festival de cuisine à Genève en pleine crise afghane et ukrainienne

Le festival de cuisine des réfugiés veut valoriser les saveurs culinaires de chefs ou d'artisans réfugiés pour les relayer auprès des clients de plusieurs restaurants (archives).

Photo: KEYSTONE/MARTIAL TREZZINI

Le festival de cuisine des réfugiés (Refugee Food Festival) revient dès le 7 juin pour une semaine à Genève. Le retour des talibans au pouvoir en Afghanistan l'année dernière et la guerre en Ukraine vont lui donner cette année une résonance supplémentaire, selon les organisateurs.

Comme chaque année, plusieurs restaurants offriront des menus inédits, pensés avec des cuisiniers et artisans réfugiés. De quoi se régaler avec des saveurs iraniennes, sri-lankaises ou syriennes.

Le festival est organisé alors qu'a lieu le 20 juin la Journée mondiale des réfugiés. Selon l'ONU, le nombre de personnes qui ont fui les violences ou les désastres, qu'ils soient réfugiés ou déplacés internes, a franchi cette année pour la première fois la barre des 100 millions d'individus.

/ATS