La Cuisine d'Anouk

03.11.2017 20h15
La Cuisine d'Anouk
Recette des spaghettis aux trois oignons et à la chapelure croustillante Ingrédients pour 4 gourmands Spaghettis aux œufs frais 3 gousses d’ail 3 oignons Sel et poivre Oignons frais Oignon poudre Piment pour les amateurs Huile d’olive Pain rassis ou chapelure Préparation 1. Faire sécher le pain dans un four préchauffé à 150°-180° et réduise-le ensuite en chapelure… sinon y’a plus simple on prend de la chapelure toute prête ;-) 2. Emincez finement les oignons les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Réserver ce mélange dans une assiette. 3. Faire revenir votre chapelure avec un peu de sel et éventuellement une épice ou herbes séchées pour la torréfier et la parfumer légèrement. 4. Faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter soigneusement. 5. Faites revenir l’ail et le piment dans l’huile et ajoutez les oignons les pâtes. Dressage Dans une assiette creuse déposez un nid de pâtes quelques oignons frais en déco et saupoudrer de chapelure crousti-parfumée !