Léman Bleu

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06 mai 2021 - 17h29

Ces plantes comestibles insoupçonnées de nos bois

Ce sont des plantes ou fleurs croisées au détour de nos balades dans la campagne genevoise. L'alliaire, le lierre terrestre, les feuilles de tilleul, les orties: toutes ces plantes sont comestibles.

Sabrina Malacorda a découvert la cueillette lors de sa formation comme accompagnatrice en montagne. Depuis, elle s'est passionnée. Elle emmène les groupes à quelques centaines de mètres des habitations, pour cueillir des plantes et les cuisiner ensuite. Balade gourmande et conseils de la spécialiste pour éviter l'intoxication.

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