Production bien huilée à la Ferme de Mâchefer

Des graines de colza s’agglutinent auprès de la presse à la Ferme de Mâchefer. Elles sont pressées pour rendre de l’huile. Une fois récoltée, cette dernière passe par la phase de décantation. Cela peut durer entre une semaine et un mois. Après avoir été filtrée, elle pourra être mise en bouteille.

Hansruedi Roder produit entre 5'000 et 6'000 litres d’huile de colza par année. Il presse aussi, à froid, des graines de tournesol et de lin, mais en plus petite quantité.

Coline Utz