Léman Bleu

Replay

- Sélectionnez une émission -
Lundi 23 novembre 2020

1115, il était une fois le Gruyère

Le travail d’équipe à la fromagerie des Reussilles
Il était une fois un fromage mythique, un symbole suisse par excellence. Avec son goût si familier, le Gruyère nous partage quelques-uns de ses secrets. Aux Reussilles, Hans-Peter Furrer est un fromager fier de son Gruyère.
Quelle est l’importance de la technique? Quels sont les gestes essentiels pour produire un fromage de qualité?

Dernières vidéos

Ce site utilise des cookies à des fins de statistiques, d’optimisation et de marketing ciblé. En poursuivant votre visite sur cette page, vous acceptez l’utilisation des cookies aux fins énoncées ci-dessus. En savoir plus.