1115, il était une fois le Gruyère

18.01.2021 20h20
1115, il était une fois le Gruyère
Accords vins - Gruyère, Marie-Thérèse Chappaz et François Duttweiler Il était une fois un fromage mythique, un symbole suisse par excellence. Avec son goût si familier, le Gruyère nous partage quelques-uns de ses secrets. A Fully, Marie-Thérèse Chappaz accorde ses vins avec deux Gruyères de François Duttweiler. Qu'est-ce qu'un mariage parfait dans un accord vin-fromage ? Pourquoi sert-on si souvent du vin rouge avec les fromages ?