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Lundi 06 septembre 2021

1115, il était une fois le Gruyère

La métairie des Prés de Bière, une histoire de famille

Elisabeth et Philippe Germain dirigent le chalet des Prés de Bière, situé à 1345 m d’altitude. Ils reçoivent la visite de Didier, le frère de Philippe. Ensemble, ils évoquent les circonstances qui ont poussé Philippe à devenir fromager. Un défi relevé grâce au soutien de sa femme et l’aide de son frère. Quels obstacles ont-ils dû surmonter? Quels ont été leurs choix ? Malgré son goût si familier, le Gruyère garde encore quelques secrets… Nous les partageons avec vous dans notre série “1115 Il était une fois le Gruyère”

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